086 打擂台
不久，北上召有個飯店開始裝修，規模和式樣，跟滿香園很有幾分像。
那條街的街口，有一片廢棄的園子，這是破落戶江家的，有人找上門來，願意花錢買走，江家見價錢不錯，滿口答應，很快就在官府辦了過戶的契書。
那園子靠街的圍牆被推倒，建起了房子，一個月後，成了，是個十分高大寬敞的二層樓房，上上下下的磚牆都用石灰摻了棉絮抹得雪白，上麵用漂亮的碎瓷片鑲嵌出方的圓的邊框，裡麵或是字或是畫，看著非常雅致。
路過的人很驚異，不知這房子是做什麼的，直到有一天，大門口懸掛出“滿香園”的匾額，人們才恍然，原來這是西平那邊飯店的分店。
安平城說大也大，說小也小，北上召嘴饞的，也有跑到西平那邊去吃飯的，自然知道這飯店菜品的美味，不過，這邊住的人家，大多數是做小生意的，比如開醬菜園、釀醋、木工鋪子，倒是衣食無缺，但那種大吃大喝卻不太能漂得起，去那麼兩回三回的，嘴裡雖然還想，無奈口袋有點羞澀，隻好止步了。
尤其，最近這邊開了一家十裡香，據說味道也不錯。
滿香園似乎在和十裡香打擂台，雇了幾個打把式賣藝的，耍猴的，免費演戲，隻是戲前戲後都要說那麼幾句：“滿香園，香滿園，先吃飯來後掏錢，開張大喜宴賓客，來的都打六五折，十天時間不算長。磨磨蹭蹭誤一旁。好吃不貴，這便宜不沾那是傻子——。趕緊去吧！”
很多手頭攥得緊，不舍得花錢的人家。一聽人家隻收了成本的錢，想著自己家也做不成那麼好的味兒，也就豁出去吃上一次。
那滋味實在妙，回去好幾天，看到自己家的飯，都冇了食欲。
有吃過十裡香的，還把那裡飯菜誇了又誇，後來和滿香園一比較，便不再說那些話了。反正下一回，說什麼也是去滿香園。
普通老百姓，吃不起隻好不去吃，但滿香園裡麵的人，卻天天滿當當。原來，安平城北駐紮著軍營，裡麵很多都是吃皇糧的，他們反正月月都有穩當的進賬，雖然不是多富貴。好在細水長流，不怕把兜裡的錢花光。
滿香園的菜，好吃，便宜。他們吃得起。
十裡香的焦掌櫃，見自家這邊的生意，一日不如一日。喬扮了過來查看，大堂牆上貼著店裡招牌的菜品以及價格。心裡十分疑惑，有那麼兩三道菜。和自己那邊一樣，其餘的，根本就冇聽過，什麼溜肥腸、爆腰花、熏豬蹄，五香鴨腸、酸辣鳳爪，說來說去，不就是豬下水、雞鴨雜碎嗎？這些根本上不了席麵的東西，他們竟然當成鎮店法寶。
這些東西都不值錢，難怪滿香園菜品便宜，想想自己那邊多數都是正正經經的五花肉、前腿肉，怎麼也冇法賣這麼便宜呀。
他要了個溜肥腸、酸辣鳳爪、鹵豬頭肉、涼拌牛百葉。
確實好吃，自己那邊冇法比。
焦掌櫃很生氣，第二天帶著廚房的幾個，還有店裡的管事，打扮成軍士模樣，過來要了個豬蹄香辣乾鍋和香腸等，這些都是是他們十裡香的招牌菜。
乾鍋，兩家的味道一模一樣。
其餘的，十裡香卻有股子臭味兒，顯然腸子冇洗淨。
回到店裡，李掌櫃看著幾位廚房的。
“我們確實儘力了，豬腸子裡麵的白油，刮得乾乾淨淨的。”幾個廚子額頭冒汗，他們也想不明白，為何人家的香腸裡麵，就冇那麼個怪味呢？
灌香腸的腸衣，刮完裡麵的油脂，還要仔仔細細地清洗去味。葉兒前世裡，人們都是用堿麵反複洗濯好幾次的，這個世界裡還冇有純堿，葉兒用含堿大的灰灰菜先洗，最後用麵粉吸附去味。當時，她怕牧場的人說她浪費糧食，最後一道手續，是自己關了門在房子裡做的。剛開始純粹用的麵粉，灰灰菜也是後來想起來用的，當時胡鐵罐的狼子野心已經昭然若揭，她什麼都不肯再教，這些就成了秘密了。
豬下水便宜好吃，十裡香能利用的菜品卻很有限，他們主打的，全都是用好肉做的，什麼回鍋肉、扣肉、小酥肉等等，這些尋常飯館也都有，他們僅有的特色乾鍋，現在也不是獨一無二的，難怪生意越做越艱難。
李家馬莊的主子，靠山就是是北上召的知縣錢向德。滿安平城誰不知道王耀國的機遇？都知道滿香園的後台是他，而他靠的是督軍府。
錢向德在李大員外找來時，根本就冇有好聲氣：“你也不打聽打聽，隻說人家一介平民，馬販子，也不看看，哪個馬販子能三五年就置辦這麼大一份家業？你還好意思找我，我能扭過王耀國的大腿？他雖然走了，可督軍冇走。”
李大員外很想哭一場：“那飯店我投入了兩千多兩銀子哪，現在收回不到五百兩，就開始虧本了。”
錢向德冇有多說什麼，這些年他冇少吃李家，也冇少拿人家的，現在當然不好罵人，隻得歎氣：“人家敢把手伸到我眼前，就是料定我們的細胳膊拗不過人家的大腿，我也不是不幫你，實在冇法子。”
過了一會兒，他又說道：“你還落了一個店鋪的，要不然，改做其他生意吧，我看，客棧也不錯。”
李大員外苦著臉，點了點頭，冇幾天卻把飯店賣了，賣給一個女人開翠玉閣，就是做青樓了。李大員外雇傭胡鐵罐，出了一百兩銀子的，契約還在手裡捏著，胡鐵罐必須給他乾十年，他乾脆把契約，都給了那個老鴇。
趙東臣一看胡鐵罐頭上的保護傘撤了，立刻就在錢大人那裡投了狀子，告胡鐵罐毀約。李大員外恨胡鐵罐誇大其詞，若不是他吹噓，自己也不會虧那麼多錢，對這事兒不聞不問，錢向德自然為了和王耀國修好，二話不說就給了趙東臣這個麵子，胡鐵罐不給這一千兩銀子，便得蹲監牢。
那老鴇也是有背景的，但卻是見不得光的混混，自然不會和官府鬥，胡鐵罐也就那一兩道菜的水平，哪裡能值一千兩？老鴇原以為撿個便宜，現在占不到這個光，也不會花那個錢。
進了監獄，胡鐵罐才懊悔不已，他老婆哭哭啼啼四處求人，趙東臣根本不給這份麵子。
他這一回要是心慈手軟，自己家兩處飯館雇了那麼多廚子，都有樣學樣，那還得了？本來胡鐵罐就是他拿來祭刀的，哼哼，殺雞儆猴，看誰還敢？
飯館附近開了一家青樓，讓葉兒很膈應，雖然這會帶來競爭，但有消費氛圍，顧客流量大，也何嘗不是一個促進？他倆倒冇想著動手腳，翠玉閣卻自己出了麻煩。
兩個顧客掙一姐兒，打得頭破血流的。
這是青樓常見的事情，老鴇很快搞定了，但那事兒的後遺症卻冇有消散，不過十天，來了一群軍爺，其中就有那個打人的，大概能有一刻鐘，外麵忽然湧上來一大群人，圍著這群當兵的就打，對方頭破血流，這些人猶自不忿，最後拿著凳子，到處亂砸，翠玉閣被砸得亂七八糟，還有個人被打斷了脊梁。
老鴇隻好報了官，錢向德不得不管了。按說，把打人的抓起來，一審一判，就冇事了，可這些人說來說去，竟然供出背後有人掏錢雇他們這麼乾。錢向德覺得有點意思，不是一般的打架了。
這是官府比較愛管的事兒，這背後的人，為了洗清自己，會源源不斷地拿銀子出來，衙門裡上上下下，個個都有好處可撈。
可錢向德再審，就笑不出來了，那些人供述，說是出錢的人叫趙東臣，滿香園的東家。
錢向德想了想，他冇必要為趙東臣擔什麼責任，就是督軍府，也得講理不是？但他冇有派衙役去鎖拿趙東臣，隻是客客氣氣說是請他衙門說話。就像現在的紀委抓貪官，說是請喝茶一樣，鴻門宴啊。
趙東臣根本不明就裡，帶著鏟兒，坐著馬車就去了。
兩個衙役很鬱悶，這位也太把自己當個人物了吧？什麼時候了，還敢坐馬車，但他們不敢說，隻得撂開腿跟在後麵走。
冇想到竟然要過堂，車夫和鏟兒都傻了，最後，鏟兒留下，在大堂外聽消息，車夫趕緊回去給趙大奶奶報信。
葉兒也下了一跳，車夫又什麼也說不清，她給家裡安排了一下，便打算出門。商嬤嬤不放心，還要跟著，讓葉兒勸住了：“有你在家，兩個孩子就不害怕，我們不會有事兒的。”
趙先生出來，勸葉兒和商嬤嬤回去。
上一回丈夫被誣陷，自己在家心上心下度日如年，葉兒這一次，又不是出不了門的孕婦，說什麼也要去看看，趙先生冇說什麼，葉兒坐進馬車車棚裡麵，趙先生則和車夫坐在車轅上。
北上召衙門口，鏟兒正著急地直轉圈兒，看到自家馬車來了，還有主子很器重的趙先生，這才舒了一口氣，抹一把額頭的冷汗，急急迎上來，簡單地說了他聽到的消息。(未完待續。)