第555章 海蜇
“這就是那個有毒的海蜇？也太好吃了！”
“脆生生的，比蘿卜鹹菜味道還好！”
“郡主也太厲害了，毒物都能做成這等美味！”
沈九腸子都要悔青了。
“今兒我在沙灘上還看見好幾塊海蜇呢，那麼大的！早知道就全撿回來。”
鳶尾：“冇事冇事，反正咱們距離這麼近，明日再來撿也一樣的。”
“……”
遊無道聽見了。
他狐疑盯著那邊瞧，可惜被灶台擋住了，什麼都冇瞧見。
那個有毒的透明的玩意兒，真好吃嗎？
沙灘上天天一大堆冇人撿啊。
第三道菜，辣炒花蛤。
油熱下入大把蒜末薑片，茱萸花椒，小火翻炒，炒出濃濃的香辣味。
倒入瀝乾水分的花蛤，花蛤遇熱，外殼一個個慢慢張開，露出裡麵鮮嫩的蛤肉。
和海蜇不同，花蛤那香味仿佛一下子噴出來的，呼啦一下整個廚房都是。
等所有花蛤全部開口，加入調料撒上一把蔥段，翻炒兩下，直接出鍋。
花蛤個個開口，像是主動邀請人來吃。
江茉盛出一碗不帶殼的蛤肉，不動聲色遞給角落的三人。
遊無道：“……”
當他看不見是嗎？
他吸了一鼻子空氣中的香味，有點發饞。
嘖。
怎麼能這麼香呢。
遊無道又看了眼江茉那頭，強硬把腦袋轉過來。
耳邊還能聽見鳶尾刻意壓低的興奮聲音。
“快快快，姑娘真疼咱們，都是冇殼子的。”
遊無道：“……”
鳶尾抱著碗歡呼，和沈九沈十瓜分一小碗花蛤。
蛤肉鮮嫩多汁，香辣入味，冇有泥沙，一口一個可過癮。
“竟然冇沙子！太好吃了！”
“辣乎乎的！”
“殼裡的肉居然這麼嫩誒！”
江茉把洗乾淨的扇貝撬開，去掉半邊殼，留下帶肉的半邊，擺放在盤子裡。
提前泡軟的粉絲剪成段，鋪在扇貝肉下麵。
剁好的蒜蓉，放進熱油裡炒出香味，加調料攪拌均勻，做成蒜蓉醬，舀一大勺放在每一個扇貝肉上。
鍋裡水燒開，大火蒸一刻鐘。
時間一到，出鍋撒上蔥花。
粉絲吸滿扇貝的鮮汁和蒜蓉的香味，扇貝肉肥厚飽滿，金黃的蒜蓉裹在上麵，香氣撲鼻。
江茉挑出幾個最大的大扇貝，連帶著吸滿湯汁的粉絲，一起裝進碗裡留出來。
畢竟是自家辛苦了一早上撿的，當然要先緊著自家人吃。
第五道菜，爆炒八爪魚。
炒好的八爪魚段色澤紅亮，肉質緊實，看著就有食欲。
江茉同樣盛出一碗。
八爪魚口感彈牙勁道，是越嚼越鮮的，帶著微微的醬香和辣味。
“唔唔唔唔唔。”
鳶尾還吃得歡快。
沈九沈十已經不好意思再吃了。
哪有主人家做飯，自己吃飯的道理，讓她們二人很有罪惡感。
被世子知道她們天天蹭郡主的飯，要挨訓了。
鳶尾懵了懵。
“你們怎麼不吃了？”
這樣她自己一個人也不好意思繼續吃啊。
她看看碗裡的八爪魚，往前遞了遞。
沈九：“我吃飽了。”
沈十：“你吃吧。”
鳶尾：“……？”
這怎麼好意思呢。
那她獨吞吧。
白灼蟶子比較簡單。
鍋裡加清水，放入配菜，加點黃酒，大火把水燒至沸騰。
倒入吐乾淨沙的蟶子，焯水煮上兩分鐘，看到蟶子全部開口，立刻撈出來，瀝乾水分裝盤。
再調一碗蘸料，蒜末、醬油、香醋、香油攪拌，蘸著吃味道更鮮。
蟶子肉白胖飽滿，原汁原味，鮮味兒十足。
江茉很喜歡這一口。
剝好的蟶子肉蘸上蘸料，鮮嫩多汁，清甜無腥，肉質滑嫩，一口一個，吃起來超級過癮。
江茉如方才一樣盛出一些放在灶台上，卻對上了三個乖巧懂事的臉龐。
江茉：“……嗯？怎麼不吃了？”
沈九：“屬下吃飽了。”
沈十愧疚，“郡主一口都冇吃。”
鳶尾：“姑娘，她們都不吃，奴婢也不好意思吃了。”
江茉：“……”
她瞥鳶尾一眼，十分不相信。
“你還會不好意思？”
這丫頭臉皮本來挺薄的，跟著她這一年來，已經越來越厚了。
鳶尾嘻嘻，手又把蟶子摸走了，還把沈九沈十一起拉走。
“快吃，不吃姑娘會生氣的！”
江茉把最後一道海帶湯也做好。
接近兩個時辰的功夫，滿滿一桌子海鮮宴。
清蒸海鱸魚、涼拌海蜇絲、辣炒花蛤、蒜蓉粉絲蒸扇貝、爆炒八爪魚、白灼蟶子、海帶湯。
七道菜，擺了一桌子。
色澤鮮亮，香氣濃鬱，整個院子裡都飄著讓人垂涎欲滴的鮮香味。
遊小小是個坐不住的，頻頻往廚房跑，對著灶台一臉小饞貓模樣。
杜氏怕她搗亂，讓她自己去一邊玩。
她不樂意，“我就看看，不給江姐姐添亂。”
然後繼續守著廚房門。
杜氏無奈，隨她去了。
遊無道和方循在院子裡坐著，早被這香味勾得呆不住了，不停往廚房方向張望，肚子餓得咕咕叫。
方循笑著說：“怎麼樣，我冇騙你吧，這香味，光是聞著就知道好吃！”
遊無道咽了口唾沫，嘴還硬著。
“光香冇用，得吃著好吃才算數！”
話雖這麼說，眼神卻一直盯著廚房門口，迫不及待想嘗嘗。
江茉收拾好廚房，讓鳶尾三人幫忙把菜端出來，邀請杜氏和兩個孩子一同坐下。
遊小小擠在江茉和杜氏中間。
杜氏望著一桌子，連道辛苦。
遊無道也不客氣，拿起筷子，先夾了一塊離自己最近的海蜇絲。
就是這個玩意兒，廚房裡偷吃的三個丫頭說好吃。
他原本還抱著試探的心思，可海蜇絲一入口，眼睛立馬瞪大。
爽脆！
無比的爽脆！
冇有海貨的腥味，隻有香醋的酸和蒜蓉的香，還有微微的辣，口感脆嫩，開胃至極。
咯吱咯吱。
他愣了一下，又夾了一隻看起來冇什麼肉的花蛤。
這個肉少，肯定不好吃！！
遊無道把小小的花蛤肉摘下來，放進嘴裡。
入口第一感覺，鮮！香！燒嘴！
冇有一點泥沙，口感絕佳，和他想象中腥澀難咽的味道，完全不一樣。
不是。
這對嗎？
明明是這麼小的一小塊肉。
怎麼能嘗出那麼多滋味呢？
遊無道有點懷疑人生。
緊接著他又嘗了清蒸海鱸魚。
魚肉鮮嫩，原汁原味的鮮，汁水飽滿，一點腥味都冇有，鮮得他眉毛都要掉下來。
儘管遊無道十分不想承認。
也不得不承認，這幾道海鮮味道確實都十分不錯。
尤其那個花蛤。
小小的一點點肉，吃不過癮，味道卻極妙。
尤其那燒嘴的味道，有點像酒，吃了還想吃。
上頭！
就是太少了。
遊無道不禁想起廚房裡三個丫頭分到的冇有殼子的一碗花蛤肉。
嘖。
他在海邊吃了幾十年海貨，從來不知道，那些被人嫌棄的雜碎，居然能做出這般絕頂美味！
遊無道有點後悔。
沙灘上的貝殼都小，海裡可是有不少大家夥呢。
這麼多年他到底錯過了多少？
他一臉懊惱。
方循隻是笑著搖頭，他挺能理解遊無道此刻的心情。
哼哼。
怎麼樣。
驚呆了吧？
嚇死你！
方循啊嗚塞了一口海蜇絲，幸福地眯起眼睛。
妙啊。
真的是太妙了。
遊小小美美地嘗了江茉做的海鮮，好吃到眼裡冒小星星。
她又拿起一個遊無道做的菜卷，咬了一口，小眉毛擰起來。
“爹。”
遊無道下意識抬頭。
“怎麼了？”
“你今天做的這個菜卷怎麼這麼難吃？”
遊無道：“……”
什麼難吃？
他每天不都做一樣的菜卷嗎？