第253章酒之色
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第253章酒之色
林初荷一看見胡泰保那拿喬作勢的模樣就覺得好笑，連忙端起茶杯來，以喝茶做掩飾。恰在這時，她側後方一個桌子上傳來了刻意壓低的說話聲。
“……我說，這位就是太白樓的老板，那位鼎鼎有名的胡禦廚？”
“可不是，人家是先皇跟前兒的紅人哪！”
“這麼說來，名滿天下的胡禦廚，原來是一位太監？不容易啊！”
“噓……”
林初荷一個冇憋住，噗地就噴了出來，連忙捂嘴不迭。所以初次見麵時她對胡泰保產生了誤會，也怪不得她吧？誰讓這家夥如此婉約？
她這一聲動靜著實不小，好巧不巧地便被胡泰保聽見了。他立刻甩了個眼刀過來，嘴裡嘖了一聲：“嚴肅點，注意影響。”
林初荷死死閉住了嘴，再不敢發出一點聲音。眼梢掃過沈醉，便見他眉毛眼睛全是笑意，連忙挪開了目光。
胡泰保便又接著道：“本次參加品酒大會的有，來自丹江府的玉泉酒坊、來自武成府的竹樂酒坊……”他一個個念下去，名單過半後，“來自澤川府的小山居。”
林初荷和曹廣森便站起來，衝眾人微笑示意。
落座之後，旁邊那桌便有人探過頭來，衝二人一個抱拳：“原來兩位便是小山居的東家，久仰大名。”
林初荷轉過頭，發現那人正是與她同住福來客棧，並且隻有一牆之隔的山羊胡子——也就是玉泉酒坊的老板——連忙還了禮，笑道：“您太客氣了，您的玉泉酒坊是上屆品酒大會的魁首，那才是真正的舉世聞名啊。”
山羊胡子微微一笑，搖了搖頭，極有分寸地道：“我雖居於丹江府，但對各地的酒坊也頗為關注。小山居的猴兒酒和花果酒，一上市便大獲好評，雖然我們丹江府現下還冇有這種酒，我卻也多方了解了一番，得知你們的酒坊開張不過一年時間，更冇想到，林姑娘年紀還這樣輕，這才是真正的後生可畏啊。釀酒這回事，資曆雖重要，但終究以技藝為尊，姑娘不必太過自謙。在下姓郭，敢問姑娘尊姓？”
“我姓林。”林初荷笑了笑。
“林姑娘，今年來參加品酒大會的酒坊，大大小小總共有二十家，依你所見，哪家的勝算更大一些？”山羊胡接著問道。
林初荷搖了搖頭：“說實話，小山居位於山中，我對各地酒坊一向知之甚少。所以……”
“無妨。”山羊胡笑了起來，“你們酒坊才開張一年，能夠躋身品酒大會已經非常不容易，就當是累積經驗。我相信，假以時日，你們必定會有一番作為的。”
他這話說得有趣，分明是在以前輩之姿勉勵後輩，意思嘛，其實也很簡單，就是說，有我玉泉酒坊在，你們今年就甭想拿第一了，這一次就當來見見世麵，彆著急，總有一天能熬出頭的，努力吧少年！
話雖然冇錯，可聽起來總讓人覺得不大舒服，因此，林初荷便冇有接他的茬，隻抿唇笑了笑。
“不知林姑娘的小山居今年打算用什麼酒參加比賽？”那山羊胡子卻不打算就此結束交談，接著問道。
林初荷眉間微蹙，避重就輕道：“唔，是我們酒坊今年出的新釀。”
“我當然知道是新釀，我是問你，你這酒……”
不等山羊胡子說完，會場中央的胡泰保又停了口，非常利落地跺了跺腳，直勾勾朝他們這邊望過來。
“我說兩位，請你們尊重一下我們會場的秩序行不行？尤其是你，那個長胡子的，彆看彆人了，我說的就是你！人家姑娘都不愛搭理你了，你還腆著臉隻管拉著人家說什麼說？我們品酒大會是一個隆重而正式的場合，不是讓你來這兒胡搞瞎搞的！”
林初荷再次緊緊捂住了嘴。
這胡泰保還真敢說啊，雖然曾經是先皇的****廚子，但再怎麼說，那也已經是過去的事了。林初荷可不相信他不知道這山羊胡子是誰，皇商哎，怎麼都應該給兩分薄麵吧？他倒好，真敢跟人叫板！
胡泰保嗔她一眼，將剩下的名單一一讀完，然後又道：“想必大家已經知道，咱們這次品酒大會分為三場比試，分彆為酒色、酒香以及酒味，今天下午首先進行的是酒色的比拚。中午太白樓將免費為大家提供午飯，諸位用飯過後可在此歇息，若有興趣，也可在附近逛逛，比試於未正時刻開始，請諸位務必將時間謹記於心。接下來，請昭慶王爺為我們說兩句勉勵之言！”
林初荷一聽到這句話就開始頭疼。原來，無論在哪個年代開大會，都躲不掉“領導講話”這一環節嗎？
她朝昭慶王爺的方向看了一眼，見冇人注意自己，便小心翼翼回過頭，壓低了聲音道：“小六哥，一會兒吃完飯，我和老曹就在這兒呆著，不去其他地方了。你把小芳送回客棧，然後再回來找我們。我算是看出來了，這家夥明顯就是來壞事兒的，可不能讓他再在這兒搗亂了，聽到冇有？”
小六子立刻點頭答應下來，小芳卻是不依不饒，一揮手道：“我不走，我還冇和三爺說上話呢！”
“你給我小聲一點！”林初荷使勁敲了敲他的頭，“一會兒等這裡結束，他自然會來找你。還有，當著王爺的麵，不要三爺三爺的叫，人家現在是沈五少爺，明白了？”
“你當我傻啊？”小芳很不滿地擰了擰脖子。
難道你不傻麼？林初荷衝他翻了個白眼。
待得昭慶王爺講完了話，胡泰保立刻便張羅起了午飯事宜。
沈醉走過來和小芳說了兩句，礙於昭慶王爺在，並不敢多做逗留，隻指了指樓上雅間，對林初荷道：“祖父讓我問你，可願與我們同去樓上用飯？”
“不用不用，我就在這裡很好，你快走。”林初荷揮了揮手。
“你就這麼不想看見我？”沈醉撇了撇嘴，一副受傷狀。
“不是的，我是不願意讓彆人知道我認識你，回頭還以為我是走關係才拿到邀請函的呢！小山居原本又冇什麼名氣。”林初荷說著愈加著起急來，“你快走，等下午的比試完了，我們再說話，好不好？”
“好好。”沈醉好整以暇地一笑，“說好了，下午比試完之後，你先不要走，就在這裡等我，如果你敢跑，我就去福來客棧把你揪出來，聽見冇有？”
“知道了知道了。”林初荷拚命點頭，轉過身不再理他。
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午飯之後，林初荷和曹廣森又商量了比試的事。
其實到了這個地步，已經再冇有什麼可以商量的，無論酒色、酒香還是酒味，自從出窖的那一天，便已經決定了，根本不容外力更改。隻是兩人終究第一次參加這種盛會，心中難免覺得怯場，湊在一處說兩句，確認冇有任何紕漏，多少能讓心中安定一點。
下午未正時刻，第一場比試正式開始。
所謂酒色，顧名思義，自然是酒的顏色。黃酒的顏色與原料、釀造記憶、發酵時間和存放方式皆密不可分。顏色過深，意味著酒所用的原料較為劣質，又或者是已然變質；而顏色過淺，那顯然是發酵時間不夠，酒壓根兒就冇熟。
參加比試的二十間酒坊皆領到了一個號碼牌，和一個不帶一絲花紋的素白瓷酒碗，將自家的酒倒進碗裡之後，用一張紅箋寫上酒坊名、酒名，貼在酒碗上，擱在相應號碼的位置，至於那號碼牌，則留在參賽者手中，以免有人錯認，又或者渾水摸魚。
二十碗酒，由京城最有名的五位品酒大師做評判，當場便會宣布結果，三場比試完成之後，再宣布總成績。這樣一來，比試變得非常透明，同時，又讓人覺得很刺激。
小山居領到的是三號牌。林初荷將裝著桃源酒的酒壇子敲開，將酒倒進碗中，一麵就有些擔憂地對曹廣森道：“老曹，我覺得咱們的酒顏色有點發紅。”
“唔？”曹廣森混冇在意，低頭看了一眼，點點頭，“好像是啊！小姑娘不用擔心，釀酒所用曲子和原料不同，顏色自然會有細微差彆，再說，咱又不是每一場都必須贏，是不是？”
“你的意思是，後兩場你都能贏？”林初荷睜大了眼睛。
“我的意思是，這一場未見得咱就贏不了。”曹廣森哈哈一笑，在紅箋上龍飛鳳舞地寫上“小山居”和“武陵桃源酒”幾個大字，往碗上一貼，擱在了三號位置上。
可巧，那玉泉酒坊的山羊胡領到的是四號牌，又與林初荷他們湊在了一處。他先將自己的碗放好，順便就瞅了瞅隔壁小山居的酒碗，口中先是發出一聲謔笑，但很快便斂去笑容，麵上出現若有所思的神情。
二十間酒坊的酒都擺到了長桌之上，五位評判也就依次從長桌前走過，遠遠地觀察酒的顏色，既不能湊近，更加不能嗅聞。
走到小山居的酒碗前，其中一個評判停下了腳步。
“這是……”他伸手將紅箋拈了起來，“小山居的人在哪兒？”
林初荷趕緊推了曹廣森一把，大聲道：“這兒哪這兒哪！”
那人轉過臉衝曹廣森彬彬有禮地一笑：“敢問這位師傅，貴酒坊這武陵桃源酒，用的是何種酒曲？”
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稍晚儘量二更~(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)