第四百二十八章：忘憂釀，神仙醉
王金石醒來時已是第二日的清晨，勉強撐著身子坐起，隻覺頭顱沉得堪比十顆豬頭，起初還以為是染了風寒，前一日的記憶竟是半點都想不起來，渾渾噩噩如隔世一般。
直到媳婦們圍上來告知，昨日是李逸攙扶著他回來的，這一睡便是一下午加一整夜，王金石才後知後覺地想起，自己竟醉得這般厲害！
想起先前李逸說過這酒喝了便會昏睡，他還打趣說李逸在酒裡加了蒙汗藥，此刻想來，真是羞愧得滿臉發燙，原來義弟所言半分不假。
不過是將自家釀的渾濁米酒倒進鍋裡蒸了一蒸，再出來時，竟成了清亮澄澈的烈酒！這般匪夷所思的變化，也唯有二弟能想得出來。
剛走出房門，便撞見了林平，二人四目相對，臉上皆是掩不住的尷尬。
“大哥，你……”
“三弟，你……”
兩人竟是默契地同時開口，又同時卡住話頭，相視一笑，笑聲裡滿是局促。
林平抬手撓了撓後腦勺，耳根都泛紅了，訥訥道：
“昨天好像是喝醉了.....”
王金石乾笑兩聲：
“嗬嗬……二弟這酒後勁真是大得嚇人，都怪哥哥我不聽勸，還大言不慚說能多喝幾杯，真是在二弟麵前丟儘了臉。”
嘴上說著王金石心裡暗道，自己太丟人了，日後可不敢這般逞強了。
恰逢李逸迎麵走來，見二人這副模樣，笑著打趣道：
“呦！大哥和三弟都睡醒了？昨日我已然把酒弄得更烈、勁道更足了，你們要不要再嘗嘗鮮？”
王金石連忙連連擺手，臉上堆著苦笑：
“嗬嗬……二弟你就彆取笑我們了！昨日那酒就把我們醉得不省人事，你這更烈的酒，我們若是喝了，怕是真要到桌子底下找人才行了。”
李逸忍著笑，並未戳穿他，昨日王金石本就已經醉倒在桌下，還是他將二人送回家的，總得給老王留最後一絲體麵。
林平眼珠一轉，忽然計上心頭，拍著手笑道：
“二哥！趙川趙統領，平日裡可不就成天嚷嚷著要找人不醉不歸嗎？我看他和趙拓統領，最適合品嘗你這更烈的烈酒！”
王金石一聽，頓時眼前一亮，連連點頭：
“這提議好啊！好得很！”
心裡暗想，怎麼能隻讓我們二人出醜？讓彆人也嘗嘗這醉酒的滋味，自己這醜態倒也不算什麼了。
趙川性子豪爽，酒量向來自詡第一，無疑是最合適的人選！
李逸也讚同地點頭：
“三弟這提議甚好，等我過幾日將酒完全調配妥當，便召集大家一同品酒！”
王金石和林平對視一眼，眼底都閃過一絲狡黠的笑意，太好了，終於能看彆人出醜了！
三人一同去了酒坊，即刻忙碌起來。
上次釀造的酒都還未過濾，正好合了李逸的心意，釀酒剩下的糧食也不急於丟棄，蒸餾時鋪在酒液上方的篦子上，一同蒸煮便能讓糧食的香氣充分散發出來。
這些酒都要進行二次蒸餾，唯有如此，酒液才能變得如水般純淨，看不到半分雜質，這才是李逸心中真正的優質白酒。
原材料不同，酒的風味也有著明顯差異。
純粟米釀造的酒，即便經過二次蒸餾，酒性烈得衝鼻，細品之下，仍能嘗到淡淡的粟米清香。
那六十度的高度酒，王金石和林平各自抿了一小口，便連連搖頭。
先前喝過三十多度的酒，有了對比，更能清晰感受到這高度酒的烈，有過一次酩酊大醉的經曆，二人再也不敢輕易嘗試了。
李逸將大壇的高度酒全部封存，又取來小壇酒嘗試調配，將高度酒稀釋成低度酒，隻因釀造時間尚短，又無長時間窖藏，這般高度酒往往隻有烈辣之感，並無太多醇厚風味。
經過兩種酒基的混合，李逸成功調配出三十多度和五十多度兩種成品白酒。
將六十度的白酒稀釋到三十多度，幾乎要加入等量的純淨水，如此一來，調配後的酒壇數反倒增加了，足足有十幾小壇。
李逸還特意留下兩壇六十多度的白酒進行三次蒸餾，最終得到了超過七十度的更高度數白酒，這些酒他打算留作醫用消毒之用。
連續多日釀酒，酒坊周圍的酒味愈發濃烈，醇厚中帶著辛辣，趙川每次路過，都忍不住下意識地吞咽口水，心裡早已按捺不住想要品嘗的念頭。
待到李逸第一批成品酒問世的當日，他讓王金石在客棧擺桌，邀請了趙川，趙拓，伍思遠等人一同品酒。
考慮到這烈酒喝多了極易不省人事，這頓宴請便定在了晚上。
趙川和趙拓早早安排妥當了手下的事務，一同來到了王記客棧，隨後伍思遠才姍姍來遲，王金石還特意叫上了吳忠良一同前來。
王金石和林平對視一眼，眼底都藏著幾分不懷好意的笑意。
二人今日的任務便是全力勸酒，務必讓來的人都喝醉，看他們醜態百出！
而李逸，則純粹是想聽聽大家對這兩種酒的評價，以便後續改進。
李逸給兩種不同度數的酒起了兩個應景的名字，三十多度的低度白酒取名為忘憂釀，五十多度的高度白酒則名為神仙醉。
三十多度的白酒都能把王金石和林平喝到斷片，這五十多度的神仙醉擺在桌上，若是開懷暢飲，任誰來了都要喝完去桌子底下找人。
“王老板，你這般神神秘秘地邀我過來，究竟是有何事？”
吳忠良一進門，看到王金石那意味深長的笑容，便敏銳地捕捉到了一絲不懷好意。
王金石上前拍了拍他的肩膀，哈哈笑道：
“自然是有好事才叫上你們，省得你日後在背後說我閒話！”
吳忠良走進客棧，隻見趙川和趙拓已然在座，二人都已卸下盔甲，一身便服顯得自在許多。
“見過二位統領！”吳忠良拱手行了一禮。
“嗬嗬……吳老板不必拘束，快請坐！”趙川笑著擺手。
這時李逸從後廚走了出來，來到桌邊，眾人連忙起身拱手：
“李村正！”
李逸微笑著示意大家落座：
“大家隨意些就好，不必這般拘謹，都不是外人，眼下就差伍縣令了！”
“我這就派人去請！”
王金石早已按捺不住，說罷便大步向著門外走去。
“嗬嗬嗬……我來晚了，諸位見諒！見諒！”
伍思遠笑嗬嗬地走了進來，王金石連忙迎上前，做了個請的姿勢：
“不晚不晚，來得正是時候！伍縣令快請入座！”
“伍縣令！”
趙川和趙拓起身抱拳行禮，吳忠良也拱手致意，伍思遠笑著一一還禮。
王金石轉頭對著後廚高聲喊道：
“上菜了！快上菜！”
不多時，王金和王水等人便陸續端著菜盤走了出來。
這次的菜雖不算多卻也精致，一盆燉菜，一盤涼菜，還有四碟炒菜，葷素搭配，正適合下酒。
王金石看向李逸，李逸會意點頭，隨即站起身說道：
“這幾日想必各位也聽聞了些風聲，我釀造了些烈酒，今日特意拿出來讓大家品嘗，還望各位多多指點，說說這酒的味道如何，我也好根據大家的意見做些改動。”
趙川一聽，當即哈哈大笑起來：
“哎呀，李村正！這頓酒我可是等得好苦！終於讓我等到了，今日定要喝個痛快！”
趙拓也跟著點頭，他也算是好酒之人：
“我雖不算嗜酒如命，但也想嘗嘗李村正釀造的烈酒，究竟烈到何種地步！”
“冇想到我也有這般口福，多謝李村正了！”
伍思遠撫著胡須，笑著說道。
王金石轉頭看向吳忠良，挑眉道：
“怎麼樣，這次冇忘了你吧！”
吳忠良輕哼一聲，嘴角卻帶著笑意：
“算你還有點良心！”
李逸起身離去片刻，回來時懷裡抱著兩個酒壇，眾人的目光瞬間都集中在了酒壇上，兩個酒壇大小一致，封口卻各不相同，這是李逸特意為之是為了方便區分。
李逸將酒壇放在桌上，介紹道：
“我先製作出了兩種烈酒，一種名為忘憂釀，一種名為神仙醉。”
伍思遠微微點頭，嘴裡細細咀嚼著這兩個名字，讚歎：
“忘憂釀，神仙醉……嗯，好名字！寓意雅致，又貼合酒性。”
隨後李逸取來一個個精致小巧的玻璃器具，有能一口飲儘的高腳酒盅，也有能盛三四兩酒的玻璃杯，為了倒酒方便，他還特意製作了一個玻璃分酒器，免得直接用酒壇倒灑出酒液。
“這……”
看到這些小巧的玻璃杯，趙川和趙拓皆是一臉不解。
在他們的認知裡，喝酒就該用大碗，大口喝酒大口吃肉才叫暢快，這般小杯子，哪裡能喝得儘興？
王金石瞧出了二人的疑惑，笑著解釋道：
“兩位統領，可彆小瞧了這烈酒！我和林平先前已經嘗過，這酒絕對是世間僅有，不用大碗也是為了你們好，免得喝多了失態。”
王金石這麼一說，趙川，趙拓，伍思遠和吳忠良頓時來了興致。
能讓開酒肆的王金石這般鄭重其事，那這酒究竟烈到了什麼程度？
李逸笑而不語，心裡清楚，老王和林平今日就是想看眾人出糗，不過，他自己也有些好奇，這些平日裡自詡酒量不凡的人，喝到這高度白酒，會是何種模樣。
“大家先嘗嘗這忘憂釀，之後再品神仙醉，而後自行決定想喝哪種。”
李逸說著，拔掉忘憂釀的壇封，清亮如水的酒液緩緩倒入分酒器中，再逐一斟入小酒盅裡。
“諸位請嘗！”
趙川和趙拓對視一眼，無奈地撓了撓頭，這般小的酒盅根本不夠他們一口喝的。
但鼻尖已然聞到了一股前所未聞的特殊酒香，濃烈卻不刺鼻，待酒盅拿到眼前，更是驚覺這酒竟清亮得如同淨水一般，看不到絲毫雜質。
“這酒……竟清澈如水，當真是不可思議！”
伍思遠忍不住驚歎，拿起酒盅在鼻尖輕嗅。
冇有太過明顯的糧食香味，卻有一種從未聞過的濃烈氣息，即便初次聞到，也能立刻分辨出，這是酒香，而且是極為醇厚的酒香！
王金石和林平率先端起酒盅，輕輕抿了一口。辛辣刺激的感覺比上一次品嘗時柔和了些許，味道也更顯淳厚，想來這便是李逸調配後的成果。
雖說上次喝醉出了醜，但二人心裡還真有些饞這口，這才是真正的酒，先前喝的那些米酒，簡直如同水一般。
“嗯……二弟，這味道比上次更好了！”
王金石點頭認真評判，眼中滿是讚許。
林平也連忙附和：
“是啊二哥，這次的酒……怎麼說呢，就是更順喉也更好喝了！”
二人說罷，皆是一仰頭，將酒盅裡的酒一飲而儘。
雖說口感柔和了些，但一口咽下那股辛辣與火熱依舊直衝喉嚨，咽下後忍不住發出嘶哈的吸氣聲，臉上瞬間泛起紅暈。
見二人這般模樣，趙川和趙拓等人心中雖仍有疑惑，卻也學著他們的樣子，輕輕抿了一口。
僅僅一口，趙川的眼睛便猛地瞪大了！
這味道！辛辣中帶著醇厚，烈而不嗆，順著喉嚨滑下，竟還有一絲回甘。
他當即迫不及待地將剩下的酒一飲而儘，酒液在口中停留片刻，細細感受著那股灼熱感，隨後才緩緩咽下。
仿佛吞咽下一口跳動的火焰，從喉嚨一路暖到胃裡，趙川忍不住拍桌讚歎：
“好酒！夠烈！夠味！這才叫酒啊！”
趙拓也連連點頭，眼中滿是驚豔：
“確實是好酒！烈而不濁，醇厚綿長，難得一見！”
伍思遠和吳忠良那邊也是同樣的反應，第一次品嘗到這般純正的白酒，任誰都會被這獨特的風味所驚豔。
隨後，李逸拔掉了另一個酒壇的封蓋，神仙醉的酒香瞬間彌漫開來，比忘憂釀濃烈了數倍，辛辣的氣息直衝鼻腔，讓人未飲先醉。
“諸位，再嘗嘗這神仙醉！”
幾人連忙將空酒盅遞到李逸麵前，李逸一一倒滿。
酒液剛入盅，那股更衝鼻的烈香便撲麵而來，不用喝，也能想象到它的酒性有多烈。
眾人依舊是先輕輕抿了一口，隨即仰頭一飲而儘，一股更為強烈的刺激感和火辣感瞬間席卷全身，酒液下肚，那股火熱一路緩慢下沉，整個腹部都被一股灼熱感包裹著，仿佛有一團小火在燃燒。
王金石也是第一次品嘗五十多度的高度酒，之前他隻是抿了一口，現在一口飲下後他忍不住倒吸一口涼氣後，驚歎道：
“二弟，這酒也太烈了吧！難怪要叫神仙醉，便是神仙來了，怕是也要醉倒在此！”
趙川仰頭哈哈大笑，臉上滿是暢快：
“這酒才夠勁兒！我喜歡！這才是真正的烈酒，喝著過癮！”
伍思遠連連搖頭，臉上帶著幾分無奈：
“哎呀，老了老了，這酒太烈了，我是無福消受，還是喝忘憂釀自在些。”
吳忠良也跟著附和：“確實太烈了，喝下半天，喉嚨裡依舊火辣辣的，後勁當真足得很！”
王金石指了指桌上的菜，笑著招呼道：
“所以才備了下酒菜嘛！來來來，大家邊吃邊喝，今日定要不醉不歸！”
趙川得意一笑，拍著胸脯說道：
“那可太好了！我還從來冇有喝醉過，今日正好讓我感受感受，喝醉了究竟是何種滋味！”