第六百一十九章：醬油，米醋
離開玻璃窯，李逸徑直走向地窖，找到了此前封存釀造醋與醬油的一排醬缸，早前他便打算開缸查驗成品，卻因墨守拙一事突發，此事便一直擱置至今。
但拖延許久未必是壞事。
醬料釀造本就講究時日沉澱，時間越久，發酵的時間久，風味也愈發淳厚獨特。
李逸抬手掀開兩缸封口，一缸醬油，一缸米醋同時開壇。
刹那間，濃鬱淳厚的醋香率先炸開，瞬間填滿整座地窖，絲絲縷縷沁人心脾。
醬油的鮮香緊隨其後，風味獨特，鹹度適中，口感恰到好處。
有了這兩樣全新的調味料，往後大夏城的菜式美食，便能愈發豐富。
他心中早已定下目標，不僅要將大夏城打造成通商的貿易雄城，更要將這裡建成煙火鼎盛的美食之城，風氣新穎的時尚之城！
李逸從物品欄取出兩個乾淨陶罐，分彆灌滿醬油與米醋，快步返程歸家。
他與墨節瑾離家奔波七個多月，虧欠了家中妻兒太多陪伴，此番歸來，自然要好好彌補一眾媳婦與兒女，而最直接的方式，便是親手烹製各式佳肴。
醬油與醋，是前世現代烹飪不可或缺的核心調味料，尤其是醬油，既能提味增鮮，又能給菜品上色提亮，讓尋常菜式色澤紅亮色香味俱全。
米醋更是百姓喜聞樂見的調味好物，世間僅有極少數人因基因天性，對酸味極度敏感才不喜食醋，絕大多數人都偏愛醋的清爽風味。
有了米醋加持，李逸便能製作酸甜和酸辣等各式風味菜係。
待日後大夏城耕地進一步擴張，糧食儲備更加充裕，他還會著手研發土豆或玉米澱粉，利用玉米提煉味精，徹底完善調味體係。
澱粉可用於裹粉油炸，炒菜勾芡，濃稠湯汁能牢牢鎖住食材鮮味，讓菜品口感更飽滿風味更濃鬱。
味精則適配各類葷素菜式，極致提鮮增香，讓家常飯菜也能擁有頂級口感。
“夫君回來啦！”
林婉眉眼帶笑，脆生生迎了上來。
她本以為夫君歸來必定終日忙於城建公務，未曾想正午未至，人便已然歸家。
見李逸懷中抱著兩個沉甸甸的陶罐，林婉連忙上前，想要伸手分擔。
“夫君，我來幫您抱吧！”
“不用，壇子有些沉，我來就好，你幫我掀開院門簾子。”李逸柔聲叮囑。
“嗯！”林婉乖乖應聲。
二人迎麵遇上出門取柴火的張繡娘。
“呦，當家的回來了。”
張繡娘笑意溫婉，眼底滿是歡喜。
李逸笑著打趣：
“我不在的這大半年，辛苦我的繡娘了，家中大小膳食全靠你操勞，今日夫君親手下廚，給你們做頓從未嘗過的美味！”
張繡娘嬌嗔地白了他一眼，嘴角的笑意卻藏不住。
“夫君要做新菜式？”
白雪兒聞聲快步趕來，她向來嘴饞愛吃，口味格外敏銳，隻是她縱然貪吃，依舊身形纖細，長不高也吃不胖。
反觀陳玉竹，臉頰圓潤飽滿，膚質豐潤，是一眾姐妹中最富態的一位。
但在李逸眼中，這不過是恰到好處的微胖，墨天琪等人皆是身形清瘦，唯獨張繡娘身姿豐腴勻稱，是最耐看的好身段。
早年缺衣少食、日子清苦，身形難免單薄，自打跟隨李逸、衣食無憂之後，她被養得氣色絕佳，肌膚白皙細膩，唯有一雙常年操持家務的手，帶著幾分歲月粗糙的痕跡。
李逸抬了抬懷中的陶罐，笑著示意：
“早前你好奇我地窖封存的壇子裝的何物？今日我便用這兩壇新調料，給你們做一桌全新美味！”
“太好了！終於又能吃到夫君親手做的好菜了！”
白雪兒瞬間歡呼雀躍，依舊是一副天真爛漫的孩童模樣。
“小婉，你去東西兩院知會一聲，讓各家今日隻需簡做主食即可，稍後我做好菜式，逐一給大家送去嘗嘗鮮。”
“好的，夫君！”林婉立刻應聲前去傳話。
豆子如今入學堂讀書，家中跑腿瑣事便隻能交由其他人代為忙活。
李逸備好各式新鮮食材，菜式花樣十足，糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋豆腐、酸辣土豆絲、醋溜白菜，再加上眾人百吃不厭的紅燒肉，順帶複刻了軟糯鮮香的紅燒獅子頭，滿滿一桌硬菜儘數敲定。
他交叉利用時間，將每一寸光陰都利用到極致，做菜又快又好，還有條不紊。
院外的白雪兒時不時探頭張望，酸甜的清甜、酸辣的淳厚，各類鮮香交織纏繞隨風飄散，勾得她腹中饞蟲大動，瞬間饑意翻湧。
不多時，豆子放學歸來，剛踏進院門，便被滿院飄蕩的濃鬱香氣包裹，當即高聲歡呼：
“娘！是三叔爹回家做飯了對不對！”
張繡娘笑著點頭：“你這小饞貓，鼻子倒是靈光，一聞味道就知曉。”
豆子興奮得原地蹦跳：“太棒啦！有紅燒肉吃咯！”
白雪兒伸出手指輕輕晃了晃，笑著說道：
“不止紅燒肉哦，你三叔爹還用了新調料，你仔細聞聞，這味道是不是從來冇嘗過？”
豆子立刻揚起小臉，用力吸氣細細分辨，稚嫩的臉上瞬間綻放欣喜的笑容：
“真的不一樣！聞著就好吃！”
墨節瑾站在一旁，深深吸了一口滿屋飄香的氣息，由衷讚歎：
“這香氣太誘人了，光是聞著，就讓人食欲大開。”
眾人靜靜等候，李逸動作利落，片刻間便做好數道硬菜，每一道都分量紮實品相絕佳。
“繡娘，過來幫我上菜，小婉，去東西院喊大家過來端菜。”
“哎，來了！”
“知道了夫君！”
張繡娘和趙素馨，秦心月等人陸續走進後廚，越靠近灶台，混雜的鮮香越是濃鬱醉人。
“哎呦，這些菜的品相也太好看了！”
張繡娘看著盤中色澤鮮亮的菜式，忍不住驚歎出聲。
皆是新釀醬油的功勞，這批新鮮醬油質地清透堪比生抽，上色溫潤不厚重，既能提亮菜品色澤，又不會掩蓋食材本身的鮮香。
一道道精致硬菜陸續出鍋裝盤，家中人口眾多，需擺兩桌宴席，因此每道菜皆是四五份的足量分量。
林平家中人口少，一份菜式便足夠食用，菜品花樣繁多，無需每盤分量過重。
王金石家人口興旺，妻妾孩童胃口俱佳，故而特意備了雙份菜式，確保人人吃得儘興。
林婉與豆子快步走出院子，一眼便望見王家一眾子女在院外翹首以盼等候。
“菜都做好啦，大家快進來端菜上桌！”
聽聞此話，王家子女們迫不及待湧入院中，一個個端著餐盤，眉眼含笑、嘴角生津，忍不住頻頻吞咽口水。
林婉陪著倩柔一同上前幫忙端菜，陳玉竹和大丫也緊隨其後搭手忙活。
看著滿滿一桌豐盛菜肴，林母忍不住驚呼：
“哎呦，這麼多好菜，咱們哪裡吃得完啊！”
“娘，如今天寒低溫，飯菜不壞，吃不完下頓熱一熱照樣鮮香，不礙事的。”
這便是近嫁的好處，雖已成家婚配，卻依舊緊鄰娘家，可以朝夕相處，除卻夜間歸家歇息，平日裡與未出閣時彆無二致，親情從未疏離。
豆子飛快洗淨雙手，規規矩矩站在桌邊等候。
從前他總是搶先落座等候開飯，如今入學堂受教，習得禮數規矩，已然懂得尊長有序，靜靜站在一旁，等候李逸與一眾長輩落座。
此時李逸端著一盆熱騰騰的新米米飯走入屋內。自家栽種的新米，米香醇厚、顆粒飽滿晶瑩，單單是香氣便讓人胃口大開。
“都站著做什麼？快快入座趁熱吃，菜式冷了便失了風味。”
豆子懂事地拖出一把椅子，認真開口：“三叔爹辛苦了，三叔爹先坐！”
李逸笑著揉了揉他的頭頂：“我們豆子越發乖巧懂事了。”
待李逸落座，眾人這才依次入座，動筷之前，李逸溫和叮囑：
“往後家中團聚，無需時時這般拘謹守禮，逢年過節鄭重禮數即可，平日裡家人相處，隨心自在真心相待便好，不必拘泥這些刻板形式。”
他並非不喜禮數規矩，隻是覺得至親家人之間，無需這般事事刻板拘謹嗎，眾人這般恭敬等候、束手站立，反倒顯得生分。
此番變化，皆是豆子大丫入學堂後，受先生教導習得的禮儀規矩，太過端謹，少了家人間的鬆弛暖意。
“好了，都彆愣著了，趕緊動筷吃飯！”
李逸率先夾起一塊糖醋排骨，放入墨節瑾碗中，又瞥見白雪兒和陳玉竹等人眼巴巴望著菜式，便依次給眾人挨個布菜，麵麵俱到。
考慮到家中孩童也可食用，他特意將糖醋豆腐的調味做得清淡柔和，適配孩童口味。
第一口糖醋排骨入口，酸甜軟糯，眾人皆是默然細品，沉浸式感受著這份從未體驗過的全新風味，無人出聲打擾這份美味。
李逸嘗著熟悉的味道，心中格外滿足，他提前推動了美食進程，從今往後，大夏城上至權貴富戶，下至底層百姓，都能吃上有滋有味的飯菜，日日三餐皆有煙火鮮香。
“夫君，這道菜叫什麼名字？也太好吃了！”白雪兒率先忍不住開口驚歎。
“對啊三叔爹，這個肉又香又嫩，好吃！”豆子也連忙附和。
其餘眾人也紛紛點頭，皆是一副意猶未儘的模樣，由此而看來家中眾人，無一人抗拒酸甜鮮香的醋味調味。
“這是糖醋排骨，你們再嘗嘗這道糖醋裡脊。”李逸笑著示意。
眾人逐一品嘗，新一輪的驚歎聲再次響起。
陳玉竹夾了一塊紅燒肉入口，細細咀嚼後美眸一亮，疑惑問道：
“夫君，今日的紅燒肉，味道好像和以往不一樣，愈發鮮香醇厚了！”
墨天琪跟著點頭附和：“確實不同，我方才入口便嘗出差彆，風味更濃鬱綿長了。”
李逸解釋：
“我早前釀造黃豆醬時，一並釀出了兩樣新調味，一為醬油，二為米醋，今日這些菜式，皆是靠它們提味增色。”
他起身前往後廚，將兩個陶罐端來供眾人查看，眾人圍著陶罐細細打量，對這新奇的調味之物滿心好奇。
“往後醬油，米醋便會和食鹽一樣，成為家家戶戶的日常必備調味品，有了它們，尋常飯菜的口感風味，便能更上一層樓。”
眾人繼續開懷用餐，糖醋係列菜式酸甜適中，老少皆宜，而醋溜白菜和酸辣土豆絲的酸味則更為濃鬱，墨節瑾格外偏愛這一口清爽酸辣，兩道素菜吃得津津有味。
另一邊，王家和林家的飯桌上，眾人也對今日的全新菜式好評如潮，讚不絕口。
唯獨王金石第七房妾室不喜酸味菜式，卻對軟糯入味的紅燒獅子頭愛不釋口。連連誇讚。
“二爺今日的紅燒肉格外鮮香，是不是加了什麼獨門佐料？”
“難怪口感愈發淳厚，比往日的滋味更足！”
“義弟這廚藝，真是天下一絕！”
“娘，我想跟著二爺學做菜！”
長輩笑著打趣駁回：
“冇出息的小東西！將來手裡有錢有勢，隻管讓人做給你吃，衣來伸手飯來張口，吃完有人收拾打理，何必自己動手操勞？”
小輩耷拉著腦袋，乖乖應聲：
“哦，我知道了。”
午宴過後，李逸整日留在家中，專心陪伴妻兒。
此番離家半載有餘，年幼的孩子們對他已然有些眼生，必需要彌補缺憾。
日日陪伴，悉心嗬護，用不了幾日，親子間的隔閡便會徹底消散，從新變得親昵。
接下來數日，李逸日日在家親自下廚，三餐精心烹製佳肴，閒暇時陪伴孩童安撫家人，夜裡更是對一眾妻妾雨露均沾，溫柔相伴。
待孩子們徹底與他親近，妻妾們皆心滿意足之後，李逸動身前往禿發部落巡查近況。
通往禿發部落的道路，已然被修整大半，路麵平整開闊，無論是騎馬還是驅車，通行速度都大幅提升順暢不少。
“李村正來了！”
剛抵達部落邊界，便有族人快步奔走傳報消息。
這是他間隔最久的一次未曾到訪部落，不止烏孤心中暗自擔憂，整個禿發部族的族人也都心存忐忑，此前天狼部隱隱滋生異動，如今李逸親自現身歸來，那些暗藏的小心思蠢蠢欲動的隱患，瞬間被徹底掐滅，無處滋生...........